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Dal rispetto per l’armonia della natura, dalla spontaneità dei suoi frutti e dall'equilibrio dei suoi colori nasce la Linea Biologico, i cui aromi si susseguono gradevolmente come l'alternarsi delle stagioni.
Tipologia
Vino rosso
Vigneti, uve e vendemmie
Ubicazione dei vigneti Abruzzo
Uve Montepulciano da agricoltura biologica
Periodo di Vendemmia Ottobre
Vinificazione
Vinificazione Fermentazione con macerazione delle bucce a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox e affinamento in vasche di cemento
Descrizione
Colore rosso vivo e brillante con sfumature violacee
Odore Piccola frutta rossa, viola e liquirizia
Spaore pieno, di buona struttura con tannini morbidi e ben integrati
Gradazione alcolica 13% vol
Modalità di servizio
Temperatura 18°C
Tipologia
Vino rosato
Vigneti, uve e vendemmie
Ubicazione dei vigneti Abruzzo
Uve Montepulciano da agricoltura biologica
Periodo di Vendemmia Prima decade di Ottobre
Vinificazione
Vinificazione Pressatura soffice, illimpidimento del mosto e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox
Descrizione
Colore rosa tenue con leggeri riflessi violacei
Odore fruttato, sentori di ciliegia, e sfumature minerali
Gusto di medio corpo, morbido sapido e vellutato nel finale
Gradazione alcolica 13.5% vol
Modalità di servizio
Temperatura 10°C
Tipologia
Vino bianco
Vigneti, uve e vendemmie
Ubicazione dei vigneti Abruzzo
Uve Trebbiano da agricoltura biologica
Periodo di Vendemmia Settembre
Vinificazione
Vinificazione pigiadiraspatura delle uve, macerazione a freddo del pigiato, pressatura soffice, decantazione a freddo del mosto e fermentazione a temperatura controllata
Descrizione
Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini
Odore fruttato, con fini note floreali e minerali
Sapore di medio corpo, delicato, sapido con retrogusto di mandorla
Gradazione alcolica 12.5% vol
Modalità di servizio
Temperatura 10-12°C
Tipologia
Vino bianco
Vigneti, uve e vendemmie
Ubicazione dei vigneti Provincia di Chieti
Uve Pecorino da agricoltura biologica
Periodo di Vendemmia Tra fine agosto e inizi di settembre
Vinificazione
Vinificazione Pigiadiraspatura delle uve, criomacerazione e pressatura soffice del pigiato ,fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox
Descrizione
Colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini
Odore note fruttate, agrumi e frutti tropicali, pesca ed eleganti sentori floreali
Sapore pieno, strutturato e di lunga persistenza
Gradazione alcolica 13% vol
Modalità di servizio
Temperatura 12°C
Tipologia
Vino bianco
Vigneti, uve e vendemmie
Ubicazione dei vigneti Provincia di Chieti
Uve Passerina proveniente da agricoltura biologica
Periodo di Vendemmia Seconda decade di settembre
Vinificazione
Vinificazione Pigiadiraspatura delle uve, criomacerazione e pressatura soffice del pigiato ,fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox
Descrizione
Colore giallo paglierino con sottili riflessi verdolini
Odore fruttato, con fini note agrumate e floreali
Sapore di medio corpo, fresco e delicato, leggermente sapido
Gradazione alcolica 13% vol
Modalità di servizio
Temperatura 10-12°C
Tipologia
Vino rosso
Vigneti, uve e vendemmie
Ubicazione dei vigneti Puglia
Uve Primitivo da uve biologiche
Periodo di Vendemmia 25 agosto - 10 settembre
Vinificazione
Vinificazione Pigiatura delle uve, fermentazione alcolica a temperatura controllata, fermentazione malolattica totale ed affinamento in vasca
Descrizione
Colore rosso intenso, con una tonalità brillante da giovane
Odore complesso, terroso, mandorle tostate, frutta passita, amarena, spezie indiane
Sapore corposo con tannini vellutati, buona persistenza e finale speziato
Gradazione alcolica 13,5% vol
Modalità di servizio
Temperatura 18-20°C